Laboratoire de Mécanique, Modélisation & Procédés Propres

PURIF’EAU, un projet européen FEAMP A

Contexte :

La qualité de l'eau de mer est cruciale pour les entreprises conchylicoles, car les coquillages, en tant qu'organismes filtreurs, sont exposés à divers contaminants. Les récents épisodes de contamination des eaux littorales ont entraîné des fermetures de zones de production et des restrictions au niveau du marché, impactant fortement l'activité économique des professionnels. Pour sécuriser leurs productions, ces derniers utilisent des systèmes de traitement de l'eau de mer, mais l'accès à des données fiables sur les performances de ces équipements demeure souvent limité.

Dans ce contexte, les professionnels ont besoin de références techniques fiables et objectives pour comparer les solutions existantes, comprendre leurs conditions d’utilisation et choisir les équipements les mieux adaptés à leurs contraintes. C’est pour répondre à ce besoin que le projet PURIF’EAU a été lancé, avec pour ambition d’évaluer l’efficacité des principales technologies de traitement de l’eau de mer et de mettre à disposition de la filière des outils d’aide à la décision pratiques et opérationnels.

Clémence Cordier et Philippe Moulin sont engagés dans le projet.

Objectifs de l’opération

Recenser les équipements et procédés de traitement de l’eau de mer utilisés en conchyliculture ainsi que les technologies émergentes
Identifier les pratiques, les besoins et les attentes des professionnels au sujet du traitement de l’eau de mer
Évaluer l’efficacité des principales technologies de traitement de l’eau de mer vis-à-vis des risques sanitaires prioritaires (E. coli, salmonelles, norovirus, microalgues toxiques, etc.)
Élaborer des fiches techniques pratiques permettant aux professionnels de choisir, dimensionner, exploiter et entretenir leurs systèmes de traitement de l’eau dans les meilleures conditions
Mettre à disposition des autorités sanitaires des références harmonisées pour faciliter l’évaluation des installations et le dialogue avec la profession, tout en conservant l’obligation réglementaire de résultats.

A long terme, ce projet ambitionne de :

Améliorer la résilience des entreprises conchylicoles face aux épisodes de contamination des eaux littorales et aux fermetures de zones de production
Favoriser la reconnaissance réglementaire de solutions de traitement de l’eau de mer performantes permettant, sous réserve du respect des exigences sanitaires et de traçabilité, le pompage et l’utilisation de l’eau de mer pour l’alimentation des installations conchylicoles même en période de fermeture de la zone de pompage.

Actions prévues

Action 1 : Pilotage et animation – sur toute la durée du projet

Action 2 : Collecte et analyse des connaissances existantes – 7 mois

Action 3 : Evaluation des performances des équipements – 18 mois

Action 4 : Elaboration des fiches techniques – 9 mois

Action 5 : Valorisation et transfert vers la filière

Plusieurs livrables sont attendus à la fin du projet :

Une synthèse bibliographique des connaissances scientifiques et techniques existantes sur les traitements de l’eau de mer applicables en conchyliculture
Un rapport d’enquête sur les pratiques et besoins des professionnels
Une série de fiches techniques opérationnelles par technologie destinées à la filière conchylicole, qui abordera les aspects suivants : principe de fonctionnement, performances sanitaires, conditions de mise en œuvre, bonnes pratiques d’utilisation, besoins de maintenance, avantages et limites, éléments de dimensionnement, coûts d’investissement et d’exploitation, etc.